A arte do açougueiro é um profissão que exige aptidões precisas . O açougueiro desenvolve seu domínio sobre as partes do animal, aprendendo a desfiar cada pedaço com precisão. Fora da perícia, um bom açougueiro precisa ser dedicado para garantir a segurança do alimento. O consumidor busca no açougueiro não apenas matéria-prima de qual